Resep Untuk Kue Serabi Coklat

 

Bahan  :

• adonan dasar serabi 1 resep
• tepung maizena 50 gram
• gula pasir 75 gram
• garam secukupnya
• santan 500 ml dari 1 butir kelapa
• cokelat masak pekat 50 gram, potong-potong
• cokelat pasta 1 sendok teh
• kuning telur 2 butir
• margarin secukupnya

Cara Membuat  :

1. Campur tepung maizena, kuning telur dan 100 ml santan. Aduk hingga rata.
2. Campur sisa santan, gula pasir, garam, dan cokelat masak pekat. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
3. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat. Tambahkan cokelat pasta, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Panaskan cetakan serabi (wajan kecil dari tanah liat), oles dengan margarin hingga rata.
5. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan, masak hingga matang.
6. Semprotkan vla cokelat. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan.

Untuk 10 buah

Sumber : http://www.resepmasakan.us/lain-lain/resep-kue-serabi-vla-coklat

Resep Kue : Kukis Kelinci

Kue kukis yang satu ini lucu banget bentuknya pun menggemaskan, selucu dan segemas namanya ' KUKIS KELINCI ' ... kukis yang satu ini pembuatannya tidak menggunakan telur lho.. Yuuuk sama-sama belajar, ntar jangan lupa ya sobat dishare hasilnya. Langsung aja deh, ditengok, disimak dan dicatat yaaakkk bahan plus cara pembuatannya :

Bahan :

• Tepung terigu protein rendah 225 gr
• Tepung maizena 25 gr
• Susu bubuk 15 gr
• Margarin 100 gr
• Mentega 75 gr
• Gula halus 75 gr

Hiasan :

• Coklat meses coklat 50 gr
• Coklat chip 75 gr
• Sereal coklat krunch 50 gr
• Pewarna makanan merah secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang sudah diayak . Aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Tempeli permukaan kukis dengan coklat meses untuk mata, coklat chip untuk hidung dan sereal coklat krunch untuk telinga
3. Olesi pewarna makanan merah untuk pipinya. Letakkan dalam loyang bersemir margarin dan beralaskan kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama lebih kurang 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang
5. Simpan dalam toples dan sajikan .

Source : http://kuecakeenak.blogspot.com/2013/07/kukis-kelinci.html

Resep Kue : Cake Marmer Tape Keju

Dilihat dari tampilan dan bentuknya, kue yang satu ini pasti enak rasanya, berikut resep dan cara pembuatannya :

Bahan :

1. 5 butir telur
2. 75 gram gula pasir
3. 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
4. 2 sendok makan air
5. 70 gram tepung terigu protein sedang
6. 15 gram maizena
7. 15 gram susu bubuk
8. 75 gram margarin, dilelehkan
9. 100 gram tape singkong, dihaluskan
10. 100 gram keju cheedar parut
11. 1/2 sendopk teh cokelat pasta

Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar parut
Cara membuat:

1. Campur margarin leleh dan tape singkong. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir,  emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju parut. Ambil 200 gram adonan tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Tuang adonan putih di beberapa tempat di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Sendokkan adonan cokelat  di atasnya. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Buat marble dengan tusuk sate. Taburkan bahan taburan.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

 

Source : http://www.kuecakeenak.blogspot.com

Resep Kace Labu

Kali ini ane ingin berebagi resep kue, yaitu Resep Kace Labu.
Bahan :

• 200 gr margarin
• 200 gr gula pasir
• 1 bks panili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 5 btr telur
• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr labu kuning tanpa kulit, kukus dan haluskan
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt coklat bubuk

Cara membuat :

1. Olesi loyang tulban ukuran diameter 22cmdengan margarin dan taburi tepung terigu.
2. Kocok margarin, gula, panili dan garam sampai lembut dengan mixer kecepatan tinggi.
3. Masukkan telur satu per satu dengan jarak sekitar 30 detik sambil dikocok sampai rata.
4. Turunkan speed mixer sampai pada kecepatan terendah. Masukkan setengah bagian tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder. Masukkan labu kuning sambil terus dikocok. Masukkan lagi sisa tepung, kocok sampai rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, sisakan 4-5 sdm adonan. Campur rata sisa adonan dengan coklat bubuk, tuang di atas adonan kuning. Bentuk seperti motif marmer dengan menggunakan garpu.
6. Panggang dengan panas 170 C selama 40 menit atau sampai matang.

 Sumber : http://www.resepmasakan.us/resep-kue/resep-cake-labu-kuning
S

Resep Kue : Kue Lapis

Pada Kesempatan ini saya mau share tentang resep kue dan cara pembuatannya, adapun nama dari resep kue-nya yaitu “Kue Lapis” berikut bahan dan cara pembuatannya :

Bahan:
              275 gram tepung beras

              100 gram tepung sagu
              300 gram gula pasir
              1,2 L santan cair
              1/2 sdt garam
              3 lembar daun pandan
              5 lembar daun jeruk nipis
              Pewarna kue hijau muda secukupnya
              Pasta pandan
              Pasta cokelat secukupnya
Cara Membuat:
Rebus santan dengan garam, daun pandan dan daun jeruk nipis. Aduk-aduk hingga santan tidak pecah. Angkat dinginkan. Buang daun pandan dan daun jeruk nipis.
Campur tepung beras, tepung sagu dan gula, tuangkan santan yang telah dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan adonan menjadi licin tanpa gumpalan.
Bagi adonan menjadi tiga. Beri satu wadah dengan pasta cokelat, lalu pasta pandan di wadah lain. Jika pasta pandan masih pucat, tambahkan pewarna kue hijau muda secukupnya, aduk rata.
Siapkan loyang ukuran 18x18x18 yang telah diolesi dengan minyak goreng. Masukkan loyang dalam dandang yang telah mendidih.
Tuang sekitar 100 - 125 ml adonan warna putih. Masak selama lima menit, lalu tuang adonan warna hijau, begitu seterusnya selang seling hingga semua adonan habis.
Setelah adonan habis, kukus kue selama 30 menit, lalu angkat.
Potong-potong kue lapis sesuai selera, hidangkan.

Source : ResepMasakan.us

Resep Kue : Kukis Coklat Trimis

Makanan yang satu ini tidak membutuhkan kue dan cara pembuatannya cukup simpel, berikut resep dan cara pembuatannya :

Bahan:

• Tepung terigu protein rendah 225 gr
• Coklat bubuk african (african black powder ) 15 gr
• Susu bubuk 15 gr
• Margarin 150 gr
• Mentega 50 gr
• Gula halus 75 gr
• Coklat masak pekat 50 gr, tim hingga leleh
• Coklat masak putih 100 gr, tim hingga leleh
• Trimis warna warni 50 gr

 

Cara Pembuatan :

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga rata
2. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata. Tuang coklat masak pekat leleh, aduk kembali hingga rata dan menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Pilin adonan hingga panjang menyerupai pipa, potong sepanjang 5 cm. Letakkan dalam loyang bersemir margarin dan beralas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit hingga matang, angkat. Biarkan dingin.
4. Celupkan sebagian kukis ke dalam coklat masak putih, tiriskan dan taburi trimis diatasnya. Biarkan hingga coklat mengeras, lakukan hingga kukis habis. Simpan dalam stoples dan sajikan.

 

Source : Booklet Koki Edisi 257 

Resep Kue : Putri Salju Cookies Keju Kraft

Ininih salah satu kue favorit saya, berikut Resep dan cara pembuatannya : 

Bahan-bahan :

• 175 gr Tepung
• 150 gr Mentega
• 100 gr Gula halus
• 1 Kuning telur
• 15 gr Susu bubuk
• 100 gr Kacang mede
• 100 gr Keju Kraft Cheddar parut
• 100 gr Gula halus

Cara Pembuatan :

1. Campur mentega, gula, tepung dan kuning telur, susu bubuk, kacang medhe, keju parut dan vanilla, aduk menggunakan tangan
2. Cetak bulat sabit masukan oven suhu 160 c selama 15-20 menit.
3. Balur dengan gula halus.

Source : www.keumoo.com

Resep Kue Dadar Gulung Pisang Keju

Pernah dengar kue dadar…..?  pasti iyalah, kali ane ingin berbagi Resep dan cara pembuatan  Kue Dadar Gulung Pisang Keju, silahkan disimak resep berikut :

Bahan-bahan

• 65 gr Tepung terigu
• 250 ml Susu cair
• 25 gr Gula putih
• 25 gr Kuning telur
• 100 gr Telur
• 25 gr Mentega leleh
• 5 gr Perasa vanila

Isi:

• 200 gr Pisang
• 100 ml Madu
• 100 gr Keju Kraft Cheddar parut
• 30 gr Mentega

Cara Pembuatan :

1. campurkan telur ,gula,tepung, mentega cair, terigu,gula putih dan vanila essence
2. panaskan pan oleskan mentega , tuangkan adonan dadar, tunggu sampai warna berubah kecoklatan
3. untuk isi leleh kan mentega masukan pisang ,gula dan madu masak hingga kecoklatan.
4. bungkus pisang dan keju parut dengan kulit dadar. Siram dengan madu

Selamat menikmat.

Sumber : www.kejumoo.com