Resep Masakan : Resep Sate Ayam

Bahan dan Bumbu Sate Ayam Pedas

• 450 gram daging ayam yang sudah potong dadu
• tusuk sate
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam

  

Bahan Bumbu Pedas

• 200 gram kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan
• 350 ml air
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 siung bawang putih goreng
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok makan gula merah
• 2 cm kencur
• 2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap

• 5 buah cabai rawit, potong-potong
• 1 sendok makan air jeruk limau
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 butir bawang merah, iris
• Tomat

Cara Membuat Sate Ayam Pedas

• Pertama anda persiapakan semua bahan untuk bumbunya dulu, campurkan semua bahan bumbu yang ada menjadi satu di sebuah panci, kemudian anda rebus bahan-bahan tersebut hingga matang dan berminyak.
• Setelah bumbu untuk sate sudah siap, kini tinggal anda menyiapkan daging sapi yang sudah dipotong dadu tadi dan anda lumuri dengan garam, air jeruk, kecap manis, dan siram dengan bumbu yang sudah anda masak tadi hingga merata.
• Kemudian anda persiapkan tusuk sate dan tusukan daging ayam yang sudah diberi bumbu tadi, dan bakar menggunkan pemanggang dan beri olesi dengan sedikit bumbu keitka anda sedang memanggang satenya dan tunggu hingga matang.
• Jika sudah matang maka Sate Ayam Pedas siap anda hidangkan dengan bumbu pedas dan bahan pelengkap lainnya.

Source : http://resepandalanbunda.blogspot.com/2013/10/resep-sate-ayam-pedas.html